作者心声：俗话说的好，靠海吃海，靠山吃山，山里人世代靠茶叶养家，坚持解答茶友们对茶叶的疑惑，主要是希望能够帮助大家解决问题。

现在来答复一个来自辽宁省彰武县茶友疑惑

这位茶友花了大价钱实体店买白茶

但他不清楚散装白茶怎么样

想要解决这疑问还要弄懂

散装白茶

饼状白茶

白茶是选散茶还是茶饼？

散装白茶

白茶从茶树上采摘下来后，经自然摊晒、萎凋、干燥后收集起来，不揉不捻，是白茶最自然的状态。散茶因为与空气接触的面积大，后期转化速度会更快。散茶比白茶饼的滋味清香，口感爽甜。

饼状白茶

制作原料一般采用常见的白茶原料，如白牡丹、贡眉及寿眉等，在散茶的步骤中又采取了“蒸压”的工艺，压制成饼。饼茶就算是压制适当，空隙充分，最后速度还是会慢慢被散茶比下去。新白茶若拿去蒸压成饼，茶饼会有闷青味，对茶叶口感影响较大。而年份较久的茶，茶性较为稳定，口感醇厚，口感上并不会输于散茶。

白茶是选散茶还是茶饼？

白茶是选散茶好还是茶饼好？喝茶讲究个人体验，严格来说，没有好坏之说。对于同等原料、同等工艺条件下，散装存放和压饼存放，由于压饼时经过了蒸汽蒸软、压制成型和干燥这个过程，经历了水分与温度参与的内质变化过程，实际上两者内质已经产生了差异。白茶饼虽方便保存，但也取代不了散茶清新鲜爽的滋味。散茶，从挑选到冲泡，于白茶，于我们而言，都是自由、无拘无束的姿态。品质好的饼茶和散茶，各有各的优点。虽说散茶的毫香、花香、草药香表现更突出，在选购上更一目了然，但我们也不能否认饼茶的好处。一款好的白茶饼，不仅方便我们存放更多的茶叶，在香气和滋味上还多了几分成熟。今年的新茶拿去蒸压成饼，茶饼会有闷青味，对茶叶口感影响较大。而年份较久的茶，茶性较为稳定，口感醇厚，口感上并不会输于散茶。

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